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Al primer gran evento Digitalizado para el clúster de la restauración con una experiencia única, donde podrá visitar stand por stand virtualmente y asistir a Master Classes para reencontrarse de forma colaborativa, entre proveedores del sector, los negocios de la restauración y los grandes conocedores de la Industria
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Consultora de origen Colombiano de crecimiento empresarial para todo Centroamerica atiende a varios Restaurantes, Distribuidoras, Empresas de Servicio, Clínicas y Franquicias Internacionales.
Ha impartido varios seminarios presenciales y digitales dirigidos a dicho mercado, con temáticas como Ingeniería del Menú www.ingenieriadelmenu.com,
Consultora de origen Colombiano de crecimiento empresarial para todo Centroamerica atiende a varios Restaurantes, Distribuidoras, Empresas de Servicio, Clínicas y Franquicias Internacionales.
Ha impartido varios seminarios presenciales y digitales dirigidos a dicho mercado, con temáticas como Ingeniería del Menú www.ingenieriadelmenu.com, BI para Restaurantes, y Estrategias Digitales post pandemia entre otras, contando con el auspicio de varios bancos de la región como son el Banco Agrícola (Grupo Bancolombia), el Banco de América Central, BAC (Aval) y el Banco Cuscatlán (antiguamente Citibank).
MISIÓN
Hacia el negocio: Aumentar la probabilidad de éxito para su empresa en tres grandes pilares: Personal, Producto, Proceso, impactando el retorno de inversión. ·
Hacia la tecnología Poner en práctica la innovación, creatividad y estrategias para generar un cambio hacia el mundo digital. ·
Hacia la Continuidad Generar un cambio en la cultura de su empresa y hacer que sea rentable y sostenible.
EHOCA
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La Escuela de Hotelería del Caribe (EHOCA) fue fundada el 28 de abril del 2005, y se creó con la misión de formar Técnicos Hoteleros y para Restaurantes, con visión clara y completa de la realidad en la cual se insertarán, y provistos además de una formación práctica académica, moral y humanística. El modelo educativo se sustentó en el pr
La Escuela de Hotelería del Caribe (EHOCA) fue fundada el 28 de abril del 2005, y se creó con la misión de formar Técnicos Hoteleros y para Restaurantes, con visión clara y completa de la realidad en la cual se insertarán, y provistos además de una formación práctica académica, moral y humanística. El modelo educativo se sustentó en el principio de “aprender haciendo” de allí que su propuesta académica se dirigió a crear cursos de corta duración como Diplomados y Talleres presenciales y virtuales, que permiten a nuestros alumnos su incorporación al mercado de trabajo de forma inmediata. EHOCA ha desarrollado planes de entrenamiento y capacitación para las industrias hoteleras y gastronómicas dirigidas a la población de bajos recursos económicos y que han sido desarrollados con fines de interés social y de apoyo al emprendimiento de esos sectores.
Nuestra misión está basada en que “El servicio no es servidumbre, el servicio es una profesión”.
CONTENT GROUP
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Fábrica de producción de recursos de Ingeniería y Contenidos Digitales Trasmediáticos, orientados a la implementación de proyectos con los más altos estándares de producción de Macrolearning, Microlearning, RA (Realidad Aumentada) / RV (Realidad Virtual), SLG (Serious Learning Games), Engagement y Gamification para dar respuesta a los pro
Fábrica de producción de recursos de Ingeniería y Contenidos Digitales Trasmediáticos, orientados a la implementación de proyectos con los más altos estándares de producción de Macrolearning, Microlearning, RA (Realidad Aumentada) / RV (Realidad Virtual), SLG (Serious Learning Games), Engagement y Gamification para dar respuesta a los propósitos de nuestros clientes.
ALGUNOS DE NUESTRO PROYECTOS:
> Proyecto masivo de capacitación Virtual de la carrera de GASTRONOMIA VIRTUAL. Medellin Colombia
> Proyecto masivo de Capacitación Virtual de FORMACIÓN DE GRUPOS DE RESPUESTA EMPRESARIAL ANTE EMERGENCIAS para SEGUROS ALFA
>Proyecto personalizado de Capacitación Virtual en AVIANCA
> Proyecto personalizado de Capacitación Virtual en TOYOTA – DOJO
Temáticas en Conferencias
Transformación Digital para Restaurantes
Transformación Digital para Restaurantes
Transformación Digital para Restaurantes
Marketing Gastronómico Post Covid
Transformación Digital para Restaurantes
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Nueva Gestión Operativa
Transformación Digital para Restaurantes
Estrategias de Recuperación Financiera
Estrategias de Recuperación Financiera
Tendencias de la Industria de la restauración y Nuevos comportamientos del consumidor
Estrategias de Recuperación Financiera
Bioseguridad post pandemia
Tendencias de la Industria de la restauración y Nuevos comportamientos del consumidor
Tendencias de la Industria de la restauración y Nuevos comportamientos del consumidor
Tendencias de la Industria de la restauración y Nuevos comportamientos del consumidor
Tendencias de la Industria de la restauración y Nuevos comportamientos del consumidor
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Soluciones de Última Milla
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Patrocina
Valores
Precio STAND TIPO A
2400,00 US$
Personalización de color de acuerdo a la identidad corporativa de la empresa o estrategia.
Decoración de imagen corporativa (logos, slogan, icono)
Vista de diferentes ángulos
6 botones de interacción :
- Avatar
- Test de preguntas del producto/Servicio para ganar premios (con limite diario).
- Landing
- Video de presentación de 20 segundos.
- Brochures Virtual
- Preguntas frecuentes
Precio STAND TIPO B
1560,00 US$
Personalización de color de acuerdo a la identidad corporativa de la empresa o estrategia.
Decoración de imagen corporativa (logos, slogan, Iconos)
Vista de diferentes ángulos
- 4 botones de interacción :
- Test de preguntas del producto/Servicio para ganar premios (con limite diario).
- Landing Brochures Virtual
- Preguntas frecuentes
Precio STAND TIPO C
990,00 US$
Personalización de color de acuerdo a la identidad corporativa de la empresa o estrategia.
Decoración de imagen corporativa (logos, slogan, Icono)
Vista de diferentes ángulos
3 botones de interacción :
- Test de preguntas del producto/Servicio para ganar premios (con limite diario).
- Brochures Virtual
- Preguntas frecuentes
Speakers -Master Classes
Aleja Gámez -Bioseguridad Mas allá de la Norma-
Erika Silva Aguilera - Estrategias de marketing gastronómico para conseguir aumentar las ventas
Alfredo Escalón - Re-Evolución Financiera en el Restaurante-
Gerente de proyectos- FL en BUREAU VERITAS COLOMBIA LTDA en Calidad Consultora, auditora y docente en Sistemas Integrados de Gestión de Calidad, Seguridad, Salud en el Trabajo y Medio Ambiente, con 20 años de experiencia en gerencia de proyectos para el diseño, implementación, mantenimiento y mejora de sistemas de gestión empresariales
Gerente de proyectos- FL en BUREAU VERITAS COLOMBIA LTDA en Calidad Consultora, auditora y docente en Sistemas Integrados de Gestión de Calidad, Seguridad, Salud en el Trabajo y Medio Ambiente, con 20 años de experiencia en gerencia de proyectos para el diseño, implementación, mantenimiento y mejora de sistemas de gestión empresariales y gerencia de BPO para la prevención y promoción de la salud y seguridad en el trabajo en diferentes sectores industriales, tanto en empresas públicas como privadas.
Especialista en sistemas de gestión, especialista en gerencia de salud ocupacional, MBA en Alta dirección y certificada como auditora líder ISO 9001, ISO 45001 e ISO 14001.
Alfredo Escalón - Re-Evolución Financiera en el Restaurante-
Erika Silva Aguilera - Estrategias de marketing gastronómico para conseguir aumentar las ventas
Alfredo Escalón - Re-Evolución Financiera en el Restaurante-
Fundador de Fisherman Educación Financiera, tiene 13 años de experiencia en asesoría financiera personal, gestión de riesgos y protocolos de inversión. Ha ayudado a miles de familias a alcanzar su libertad financiera a través del manejo correcto de las finanzas.
Por otra parte, Alfredo ha desarrollado programas de bienestar financiero par
Fundador de Fisherman Educación Financiera, tiene 13 años de experiencia en asesoría financiera personal, gestión de riesgos y protocolos de inversión. Ha ayudado a miles de familias a alcanzar su libertad financiera a través del manejo correcto de las finanzas.
Por otra parte, Alfredo ha desarrollado programas de bienestar financiero para empresas que han contribuido para que más de veinte mil colaboradores bajen sus niveles de endeudamiento en más de un 40% y aumenten su rendimiento en más del 10%.
Alfredo está firmemente convencido que se puede desarrollar sociedades exitosas a través de los principios y valores correctos y la constante educación.
Erika Silva Aguilera - Estrategias de marketing gastronómico para conseguir aumentar las ventas
Erika Silva Aguilera - Estrategias de marketing gastronómico para conseguir aumentar las ventas
Erika Silva Aguilera - Estrategias de marketing gastronómico para conseguir aumentar las ventas
Directora de la Escuela online de Marketing Gastronómico y asesora de restaura-ntes.
Estudió Administración Hotelera con especialización en negocios gastronómicos en la Universidad Tecnológica School Leading of the World Inacap en Chile y Restaurant Revenue Management en Cornell University.
Su especialización, la ha llevado a realizar conf
Directora de la Escuela online de Marketing Gastronómico y asesora de restaura-ntes.
Estudió Administración Hotelera con especialización en negocios gastronómicos en la Universidad Tecnológica School Leading of the World Inacap en Chile y Restaurant Revenue Management en Cornell University.
Su especialización, la ha llevado a realizar conferencias magistrales y talleres de marketing e innovación en más de 18 países, habiendo formado a más de 20 mil personas.
Hace 10 años que escribe el blog de marketing gastronómico más leído de habla hispana y asesora diversas empresas en diferentes proyectos, como por ejemplo: Coca Cola España o Sodexo.
Chef Carlos Rodriguez -- HIGIENE Y DELIVERY-
Rodrigo Riquelme Barros - Manejo del Revenue Management post pandemia-
Erika Silva Aguilera - Estrategias de marketing gastronómico para conseguir aumentar las ventas
Chef Ejecutivo Centro América- Vicepresidente Asociación Chefs de Costa Rica
Carlos Rodríguez es un cocinero con estudios de Artes Culinarias y Pastelería en Costa Rica, y en España estudia las materias de técnicas modernas, físico química de los alimentos y administración en restaurantes.
Ha laborado en hoteles, varios tipos de restauran
Chef Ejecutivo Centro América- Vicepresidente Asociación Chefs de Costa Rica
Carlos Rodríguez es un cocinero con estudios de Artes Culinarias y Pastelería en Costa Rica, y en España estudia las materias de técnicas modernas, físico química de los alimentos y administración en restaurantes.
Ha laborado en hoteles, varios tipos de restaurantes entre ellos de Estrellas Michelin en España donde pudo trabajar con grandes profesionales de la gastronomía española consolidando su experiencia.
Ha sido organizador del evento Maestro Culinario, Cumbre Gastronómica Costarricense, Vocero para la FAO en Costa Rica con el Plan de Sostenibilidad Alimentaria, Chef honorario de la ULADES (Unión Latinoamericana de Entidades Superiores) donde ha representado a Costa Rica en más de 5 países a largo de Latinoamérica, Chef Organizador ENBIGA (Encuentro Bioceánico Gastronómico), actualmente es Vicepresidente de la ANCH (Asociación Nacional de Chefs Costa Rica).
“Una de las cosas que mas disfruto de mí trabajo es poder compartir con tantos profesionales de diferentes países y tipos de negocios gastronómicos, aprender de ellos y poder colaborarles con nuestros extraordinarios productos”
Rodrigo Riquelme Barros - Manejo del Revenue Management post pandemia-
Rodrigo Riquelme Barros - Manejo del Revenue Management post pandemia-
Rodrigo Riquelme Barros - Manejo del Revenue Management post pandemia-
investigador. Contador Público - Auditor. Magister en Educación superior, mención docencia universitaria. Postgrado en Normas Internacionales de Información Financiera (NIIF - IFRS).
Más de 20 años de experiencia en educación superior, capacitaciones y asesorías a empresas públicas y privadas. Docente en la Pontificia Universidad Católica
investigador. Contador Público - Auditor. Magister en Educación superior, mención docencia universitaria. Postgrado en Normas Internacionales de Información Financiera (NIIF - IFRS).
Más de 20 años de experiencia en educación superior, capacitaciones y asesorías a empresas públicas y privadas. Docente en la Pontificia Universidad Católica del Perú y en Le Cordon Bleu Peru. Autor de los Libros: "Gastronomía Rentable"; "Revenue Management para Restaurantes"; e "Ingeniería del Menú". Desarrollador del Programa en Excel (c) Ingeniería del Menú.
Simón Amaya - El Restaurante Digitalmente Exponencial (Herramientas)-
Rodrigo Riquelme Barros - Manejo del Revenue Management post pandemia-
Rodrigo Riquelme Barros - Manejo del Revenue Management post pandemia-
Empresario Colombiano, Profesional en sistemas de información, químico industrial con especializaciones en Alta Gerencia y consultoría internacional de la Universidad del Rosario de Colombia. Con 25 años de experiencia en varias empresas multinacionales y de gobierno y en El Salvador con GROW DIGITAL consultoría de crecimiento empresari
Empresario Colombiano, Profesional en sistemas de información, químico industrial con especializaciones en Alta Gerencia y consultoría internacional de la Universidad del Rosario de Colombia. Con 25 años de experiencia en varias empresas multinacionales y de gobierno y en El Salvador con GROW DIGITAL consultoría de crecimiento empresarial para varios Restaurantes, Distribuidoras, Empresas de servicio, Clínicas y Franquicias Internacionales.
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Chef Victor Gonzalez - Food Styling para Redes Sociales -
Maximiliano Figueredo -• Las Cocinas Ocultas como Modelo Disruptivo-
Maximiliano Figueredo -• Las Cocinas Ocultas como Modelo Disruptivo-
Chef Ejecutivo Colombia. Unilever Food Solutions
Cocinero profesional, con estudios en Colombia de cocina internacional y USA en nuevas técnicas de la cocina moderna, Asesor de restaurantes y de empresas gastronómicas, se ha destacado como un chef joven, creativo e innovador de su cocina regional ha pasado por prestigiosos restaurantes de
Chef Ejecutivo Colombia. Unilever Food Solutions
Cocinero profesional, con estudios en Colombia de cocina internacional y USA en nuevas técnicas de la cocina moderna, Asesor de restaurantes y de empresas gastronómicas, se ha destacado como un chef joven, creativo e innovador de su cocina regional ha pasado por prestigiosos restaurantes de Bogotá entre los que suman CRITERION a cargo de los Hermanos Rausch hasta chef ejecutivo de GAIRA CAFE restaurante del cantante Carlos vives y CO-propietario de restaurante en su región, desde siempre buscando cómo resaltar a través de técnicas culinarias lo mejor de cada ingrediente.
Lo apasiona investigación de lo local de cada región o país y cómo esto puede influir de manera positiva y sostenible al momento de hacer sinergia con la industria alimenticia.
Es un fiel creyente que la industria en el sector HORECA cada día toma más relevancia y que esta busca siempre trabajar de la mano de los cocineros y expertos de cada cocina.
Mas que un chef se considera un cocinero, ya que expresa que al final la palabra chef lleva a la cocina y la cocina a los fogones ”a cocinar”. que es donde el de la mano de la industria quiere estar para ayudar y dar esa mano amiga a el sector HORECA.
Victor gonzalez, Ha sido Jurado de diferentes campeonatos de cocina y de concursos nacionales en festivales de gastronomía tradicional.
Actualmente se encuentra dedicado a apoyar a todo el sector de cadenas en Colombia donde hace parte de la brigada de chef de UNILEVER FOOD SOLUTIONS NOLA.
Maximiliano Figueredo -• Las Cocinas Ocultas como Modelo Disruptivo-
Maximiliano Figueredo -• Las Cocinas Ocultas como Modelo Disruptivo-
Maximiliano Figueredo -• Las Cocinas Ocultas como Modelo Disruptivo-
- Cómo operan las Cocinas ocultas
- Los Cook Working Kitchen
- El emprendimiento y las cocinas ocultas
- La Inteligencia de Negocios y las Cocinas Ocultas
Maximiliano Figueredo Niño, economista egresado de la Universidad de Carabobo en Venezuela, Doctor en Economía de la Universidad Católica Andrés Bello de Venezuela, Presidente Fundador de la Esc
- Cómo operan las Cocinas ocultas
- Los Cook Working Kitchen
- El emprendimiento y las cocinas ocultas
- La Inteligencia de Negocios y las Cocinas Ocultas
Maximiliano Figueredo Niño, economista egresado de la Universidad de Carabobo en Venezuela, Doctor en Economía de la Universidad Católica Andrés Bello de Venezuela, Presidente Fundador de la Escuela Hotelera del Caribe (EHOCA) y Vice- Rector Administrativo y Vice – presidente del Consejo Superior de la Universidad Panamericana del Puerto en Puerto Cabello Venezuela. Presidente de Unipap Consultores en El Salvador
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